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El vinagre destaca por su capacidad para regular los niveles de glucosa en sangre gracias al ácido acético, que inhibe temporalmente la enzima alfa-amilasa responsable de convertir almidones en azúcares en la boca. Además, el vinagre de manzana puede mejorar la salud del hígado debido a su contenido de sustancias alcalinizantes, que poseen propiedades depurativas y ayudan a eliminar toxinas acumuladas. Este efecto detoxificador puede ser beneficioso para condiciones como el hígado graso. Para más detalles y para adquirir vinagre, visita H-E-B México